- ライ麦が少し入った香りの良いフランスパンでした。
フーデリー青葉店内のブルソ・ボナール(bourouso-bonheru)のBバゲットです。
袋やカバー無しで立てて売られてました。買うときに、ご覧のように、紙にクルクルっと包んでくれました。
長さ43センチ
高さ4.5センチ
幅6センチ
重さは、計り忘れました。
クープは、５本。彫りが深くない。
大小の穴は適度に入ってますが、とても大きな穴はない。中はしっとりしています。皮は硬いけどパリパリではない。
ライ麦が入ってるので、中も茶色い。
裏側に少し粉がふいてる。
香りが良くて、噛めば噛むほど味わい深い、香ばしい甘み。もちろん食事の邪魔になるような甘みではありません。チーズにすごく合う。ライ麦入ってるけど酸っぱくありません。
かなり美味しいフランスパンでした。また買いたい。
フーデリー青葉店
店内
日曜16時30分ごろ行ったら、バゲットはほとんどありませんでした。
となりにあった普通のバゲットも食べたかった。
もっと早く行かなきゃ。