ラディッシュ 大橋店 のパン屋 アシェンテのバゲット

フランスパンが大好きなのです。

宮崎の高級スーパー、ラディッシュ 大橋店の中の、アシェンテというパン屋さん。

バゲット248円 税込
長さ 55.5センチ
幅 6.5センチ
高さ 4.5センチ
重さ 249グラム

 

(写真はパンとメジャーの位置関係で、数値とパンの実際の長さが違って見えます)

見ての通り細長い
焼き色きれい
皮が硬い
クープは6本
断面は良い感じに大小の穴。
粉はふいてない。
香りは普通に良い

買った時間は17時30分。皮の部分もクープの部分もカチカチ。持って軽い感じ。

袋やカバー無しで立てて売られてました。買うときに透明のビニール袋に入れてくれました。

夜、半分に切って軽くトーストして食べました。

硬い。トーストしないと手でちぎれない。白いところ少ないのでしっとり感、もちもち感も少ない。大手パンメーカーのフランスパンのように、パサパサしてるわけではない。
塩味はちょうど良し。
すこーし酸味。
甘ったるさはない。

皮の味を楽しむ系かな。私はもうちょい白いところがあった方が好みです。

 

ラディッシュ大橋店